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| “食”という人間の生活の根底を支える産業を通して、広く社会全体から個々の家庭までを幅広くサポートします。スクール運営からは家庭料理の伝統とシェフ陣の最高の技術を、商品開発、プロデュース、コンサルティングからは常に現在を一歩リードしたトレンドを、そして店舗運営からは現実的かつ実用的なノウハウを。それらを基盤とし“食”をトータルプロデュースすることにより、一人ひとりのお客様に笑顔を提供していきます。
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商品開発 |
・食品メーカー、企業の商品開発サポート
・調味料、加工品、惣菜等の食関連商品の企画開発 |
レシピ開発 |
・食品メーカー、飲食店、企業等のレシピ開発
・出版物、番組等のレシピ開発 |
プロデュース |
■出版物・料理番組監修及び撮影
■大型商業施設空間プロデュース
■食関連イベントの企画・制作
■店舗コンサルティング
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■その他
| 料理家マネージメント |
・番組出演、監修及び書籍監修
・ 飲食店プロデュース、指導等の料理人の派遣、交渉
・ 料理人を使ったフードコーディネート |
| レストラン、食品店直営 |
ブランジェリー・カフェの運営及び企画 ▼Boulangerie
PAINDUCE   |
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